Bratapfel Granola
Zutaten für 1 grosses Glas
- 200g Haferflocken
- 100g Quinoa
- 75g Pekannüsse
- ¼ TL Salz
- 1 TL Zimtpulver
- 4 EL Apfelmus
- 2 EL Butter, flüssig (alternativ Pflanzenöl)
- 100g getrocknete Apfelschnitze (soft)
Haferflocken und Quinoa mischen. Pekannüsse grob hacken und mit dem Salz und Zimtpulver beigeben. Apfelmus und Butter gut unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und im auf 160°C vorgeheizten Ofen während 25 - 30 Minuten backen. Zwischendurch die Masse immer mal wieder gut mischen und auf dem Blech verteilen.
Vollständig auskühlen lassen.
Die Apfelschnitze in kleine Würfel schneiden und beigeben.
